Voici quelques reflets de la visite de l'entreprise Mifroma, visite que nous devons à Messieurs Conrad et Raphaël Monnerat.
L’entreprise MIFROMA à Ursy est spécialisée dans l’affinage et le conditionnement des fromages. Elle offre 237 emplois et a traité 27'539 tonnes de fromage.
Les meules sont stockées et affinées dans d'impressionnantes caves creusées à même la molasse.
Délicieux, les produits issus des caves d'Ursy